长豆角怎么好吃？
我奶奶做的一道家常菜，简单易学又美味，酸酸辣辣特别开胃！ 做法超简单： 1.长豆角洗净切小段备用（不用去皮）；小米椒和蒜切片；豆瓣酱剁碎。
2.锅中放油，下入豆瓣酱炒出香味，加入少量白糖、生抽和醋调味，然后放入切好的长豆角和小辣椒翻炒。
3.待豆角熟了（大概七八成熟的样子吧）就可以起锅装盘了~ 这道小菜的味道主要取决于豆瓣酱的味道，所以豆瓣酱的选购很重要哦～我们这边卖的都是很正宗的郫县豆瓣，咸淡适口，酱香浓郁，用来做菜或者蒸馒头都很棒呢。除了郫县豆瓣之外，四川本地还有一种红酱油，味道也很不错。家里人都爱吃香辣口味的食物，所以我一般用这两种调料去做菜。如果不喜欢吃得太重口味的话，可以用生抽和老抽混合起来替代豆瓣酱哦～