排骨炖汤配什么好吃？
山药，是个好搭档。 做法： 1、准备一根山药，冲洗干净后，刮去外皮； 2、把山药切成段（不要太小）备用； 3、把排骨清洗干净，冷水下锅焯水，焯水的过程中，加入料酒去腥； 4、煮开后撇去浮沫，把排骨捞出来沥干水后，重新放入锅中，加足量清水，放入葱、姜，大火烧开，再转小火慢炖约一个小时左右，加入山药，继续小火炖煮半小时后，关火让汤汁慢慢焖着，等到温度适宜的时候（不烫嘴），就可以加入盐调味啦！ 一锅热腾腾的养胃汤就做好喽～
玉米是排骨的好伴侣。 玉米富含蛋白质和脂肪，并且含有多种人体必需的氨基酸，尤其值得一提的是，其中含有较多的赖氨酸，对于婴幼儿以及青少年发育有很好的促进作用；而且玉米中的膳食纤维含量非常丰富，能够帮助人体消化，清理肠道，有润肠通便的作用，适合需要减肥或者便秘的小伙伴食用。
另外，中医认为，玉米性味甘平，归脾、胃、肾经，功能健脾利湿、利水消肿，适用于脾虚食少、小便不利等病症。 那玉米和排骨一起炖汤，可以补肾精、补中气、健脾消食，适用于脾气虚所致食欲不振、四肢倦怠、腹胀、大便不实等症。
除了以上两种食材，你还可以加点胡萝卜、藕、芋头等食材同炖，也是不错的选择哦！