生日蛋糕冷藏几度？
冷藏生日蛋糕的温度一般在2℃-7℃左右，在冷藏的时候尽量放好一点，这样不容易窜味。蛋糕属于甜品类，保存温度不合适都会影响到口感，也会影响到健康。把生日蛋糕放到冷冻室里面冻起来，或者放到冷藏室里保鲜，这两种方法都可以的，建议放冷藏室保鲜，放到冷冻室里冻住了，再拿出来的时候就会开裂，影响美观。
一般生日蛋糕的保质期在3天左右，也就是放到冰箱里冷藏保存，最多也只能存放3天，超过3天就会滋生大量的细菌，尤其是放到冰箱冷藏4个小时以上，拿出来食用的时候口感就会发硬，严重的会出现霉变，这种情况说明已经变质了，再食用影响人体健康。
吃蛋糕要吃新鲜的，这样才能营养更健康，如果吃变质的蛋糕，会影响身体健康，严重的还会引发其他疾病。不管是任何食物，不管是任何食材做成的食物，都要多吃新鲜的，少吃或者不吃变质的，变质的食材不管口感如何都不能吃。