什么花蜜有消炎作用？
鲜花在培育期间会积攒很多的养分，这些养分以蜂蜜为主要原料，还有多种维生素、矿物质等，经常喝鲜花蜜能够调节心率、调节胃肠及神经系统、缓解便秘，还有消炎的作用。特别是玫瑰花蜜、菊花蜜和金银花蜜，消炎作用十分明显。
蜂蜜是最常用的滋补品之一。据《本草纲目》记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起来的第一杯水，喝与蜂蜜水，既能清除宿便，防止便秘，还能美白肌肤。但如何鉴别真假蜂蜜，怎样食用才更有利于健康则是广大消费者十分关心的问题，因为假蜂蜜和食用不当的蜂蜜，不仅没有上述功效，还会对健康造成危害。
真的蜂蜜是略带甜味，有光泽。有甜味的原因是含有葡萄糖和果糖，光泽是因为有淀粉酶和脂肪酶，催化分解葡萄糖和果糖，产生发光性。如用白糖熬成糖浆，没有亮光，气味辛、涩、淡。掺杂蜂蜜，用白糖或蔗糖加热后掺入，缺乏光泽、气味混浊，味甜且发涩，或结块成团。真假蜂蜜辨别方可用食用熟蜂蜜。将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜逐渐渗透散开，就说明蜂蜜中掺有蔗糖和水。另外，将少量蜂蜜加适量水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果变成蓝色或红色、紫色，就说明掺有淀粉类物质。
喝蜂蜜别用滚烫的开水，最好用水温30—40度的温开水冲泡，以利于保证蜂蜜中的营养物质不被破坏。尤其是在炎热的夏季，一杯凉蜂蜜水有助于退烧、预防感冒、消除咽喉炎。但需注意的是，蜂蜜不能过量饮用，否则很有可能会引起痛风。每100g蜂蜜中含有70g以上葡萄糖和果糖，被人体人体吸收后，血糖浓度会急剧升高，交感神经兴奋，蛋白质类物质在体内分解代谢，镁、钾、钙等盐类分布毛孔，沁入肉内，与蛋白质结合形成沉淀，即血糖，引起腹痛。