海蜇丝怎么拌好吃？
夏天来了，吃凉拌菜的时候到了！前两天买了瓶花生酱油，打算做道凉拌花生米，又想起之前做的凉拌海蜇头，赶紧找来食材，再做一次！ 【材料】 海蜇头、香菜、葱、姜、辣椒、白糖、白醋、生抽、芝麻油
1.海蜇头浸泡洗净沥干水分备用（我用的是之前买的已经泡好的）
2.锅内放水加葱节、姜片，水开后放进洗净的香菜段，再放适量盐和鸡精调好味，把处理好的海蜇放进去烫一下，捞起来滤干水分待用；喜欢软一点口感的可以浸着汤汁里一会
3.调料汁：碗里放葱花、姜末、蒜末、少许白胡椒粉、两勺白糖、三勺白醋、一勺生抽，烧滚烫的开开水冲入，用筷子搅匀至糖和醋化开。（这个调味汁可以多做点，我这次做了400g的海蜇头，所以配料用了半碗）
4.最后把所有材料混在一起，淋上麻油，拌匀就可以啦~
这样做出来的海蜇非常脆嫩爽口，搭配花生酱油一起吃，美味啊～而且做法非常简单容易操作，喜欢的朋友可以试试看哦～