蒸熟的胡萝卜怎么吃？
胡萝卜的营养价值特别的高，所以大家都喜欢吃一些熟的胡萝卜，可是大家知道熟的胡萝卜怎么吃吗？今天，就来为大家介绍一下，快来一起看看吧。
蒸熟的胡萝卜怎么吃？
材料：胡萝卜半根、西兰花半个、盐1勺、生姜适量、水适量
做法：
1、西兰花切小朵，放入盐水中浸泡15分钟，然后清洗干净。生姜切末。
2、胡萝卜切小棒。锅中放水烧开，放入胡萝卜焯一下，约2分钟，捞出沥干备用。
3、锅中放油烧至6成热，放入姜末爆香，放入西兰花煸炒一会儿。
4、加入胡萝卜，翻炒几下就可以出锅了，不喜欢太粘的，可以出锅前拌匀。
胡萝卜的作用
防止维生素A过剩：我们吃的蔬菜中，有一种蔬菜中含有维生素A特别多，可是又有很多人怕吃多了维生素A对身体有伤害，因为维生素A吃多了会造成维生素A过剩，而维生素A过剩的症状就是人体会出现皮肤瘙痒，秃头和体重增加的现象，那这些怕维生素A过剩的人有没有想到过，除了不吃含有维生素A的蔬菜以外，还有没有其他的办法可以预防维生素A过剩呢？当然有了，我们可以吃胡萝卜呀，因为胡萝卜中不仅含有维生素A，而且还含有胡萝卜素，胡萝卜素的浓度比较高，对我们预防维生素A过剩有很大的好处，而且胡萝卜还有滋润皮肤的作用，这样一箭双雕的作用不是很好吗？
对于糖尿病人的作用：糖尿病是一种常见的疾病，糖尿病是因为体内胰岛素分泌异常而引起的一种疾病，得了糖尿病不能吃含糖量高的食物，甚至有的西药还会引起肥胖，那对糖尿病的治疗就很困难了，究竟有什么方法可以更好地治疗糖尿病呢，其实，我们可以吃胡萝卜，因为胡萝卜素对糖尿病人的作用非常大，胡萝卜素在人体的体内会变成维生素A，这样可以有效地纠正脂质代谢失常，可以有效改善血糖和脂质代谢不正常的情况，这样就会更有助于糖尿病患者病情的好转。
对于肿瘤患者的作用：而胡萝卜素对肿瘤患者也有特别大的好处，研究发现，胡萝卜中的胡萝卜素，可以有效降低乳腺癌的发生，这和西红柿中含有维生素C有异曲同工之妙，对于需要抗紫外线损伤的人们来说，西红柿和胡萝卜更是很有好处，不仅可以降低乳腺癌的发生，更可以提高机体的免疫力，所以，无论是儿童，还是成人在平时都应该多吃胡萝卜，特别是肿瘤患者和糖尿病患者。
可以通便：有人可能不知道胡萝卜还有这样的功效，如果真的不知道，那就不妨试着吃一点胡萝卜酱，因为在胡萝卜中含有大量的膳食纤维，食用后可以通畅排便，对于需要控制排便的人群很有必要，也可以避免自身出现便秘的危险，尤其是上了年纪的人，更应该多吃一点胡萝卜，这样可以有效的避免动脉硬化。