奥尔良烤翅怎么做好吃?
我一般不用奥尔良腌料,因为我觉得超市卖的这种腌料味道都差不多,而且太咸了,如果用来腌肉的话会感觉口味太重。 至于怎么做,我用的是微波炉。把鸡翅清洗干净后,沥干水分(尽量擦干),然后放料酒、酱油和少许白糖拌匀腌制30分钟左右。之后拿出一个保鲜袋,把腌制好的鸡翅放进去,在袋子里再淋入一点酱油,然后扎紧袋口放在微波炉中高火加热8分钟即可。 我一般都是烤两袋,一袋用微波,另一袋放在烤箱里烤着备用,这样就不会浪费时间了。如果用微波炉的话可以中途拿出来翻个面,这样更均匀一些;如果在烤箱里烤的话就放在中层,190度20分钟就可以了。 如果想要颜色好看,可以在腌制的时候加入少量的蜂蜜,这样烤出来的鸡翅颜色会更漂亮。
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