吃饺子什么馅好吃？
说到这，就必须说说我们东北的饺子了！因为我家就是做饺子的，所以这个问题我有发言权～ 首先，你们不知道的饺子皮吃法在这里！ 在我们那，如果饺子皮多的话，除了包水饺和煎饺外，还会做成炒面（用开水焯熟的面粉）、擀面条、蒸馒头、烙饼……反正不会让饺子皮浪费掉。
其次，来说说你们感兴趣的饺子馅吧！ 在我们那，饺子的馅料可丰富了！什么猪肉酸菜、韭菜鸡蛋、三鲜虾仁、豆腐肉馅儿……只有你想不到，没有咱包饺子的人做不到的！ 但要说最好吃的，还得是咱东北的酸菜肉馅儿饺子！
酸菜是咱们东北特产，在冬天，家家户户都喜欢腌酸菜。把白菜放在干净的锅中，不放油，干锅少水蒸熟，然后拌上盐，让白菜出汤，再装进干净的坛子中，密封半个月就好啦。 做饺子馅儿的时候，将酸菜挤水，切成细丝，再用清水浸泡，反复清洗，这样做是为了去除酸菜的咸味儿。 (๑˃̵ᴗ˂̵) 准备一块五花肉，剁成颗粒状后加入葱、姜末，再搅到肥肉融化为最好。 然后将酸菜和肉馅儿搅拌均匀，就可以包饺子啦！ 煮熟后的饺子，蘸着醋和辣椒油吃，那滋味~美极了！ 所以啊，朋友们！以后别说你不知道啥馅儿的饺子最香了！