煮红煮的功效与作用吗？
猪红即猪血，所含营养与瘦肉基本相同。中医认为，猪血味甘性平，有补血、解毒、润肠、止血之功，可治跌打损伤、妇女血虚、消化道出血等。常吃猪血还可预防缺铁性贫血，对于那些体弱多病、面黄目眩者，坚持吃猪血更有益处。煮红白粥能治小儿痢疾初期症状，而猪血还可用于美容养颜。
猪肉性平味甘，不论男女老少都适合食用，产妇在坐月子期间以及病人复查期间等进补时，也可放心食用。特别是对于平时吃肉较少的女士来说，把猪血加入到每天的饮食中，可起到补铁、补锌、美容、乌发的效果。猪血也不宜每天吃，一般每月食用几次即可。
猪肉不能和乌梅，、菱角、苍耳同吃。猪血不能和菠菜、冰糖、鸭肉、羊血、海参同吃。