水盆这么做好吃？
用料 羊肉 适量 胡萝卜 两根 大葱 一根 姜 一块 黄酒 二勺 白糖 三勺 生抽 五勺 老抽 四勺 八角 一个 花椒 六勺 香叶 三片 桂皮一块 陈皮半颗 高汤或清水适量 小辣椒三四个（不辣可以不放） 香菜一棵 花生碎适量
做法步骤 1.食材集合 2.羊肉洗净，沥干水份，切成大块 3.锅里加入八角、花椒，小火焙出香味 4.加入适量糖，炒出糖色 5.加入羊肉迅速翻炒上色 6.调入黄酒、生抽、老抽，继续煸炒至羊肉上色入味 7.加入切好的葱姜，干辣椒一起爆炒两分钟 8.烹入开水，没过羊肉，加入冰糖、八角、桂皮和香叶，大火炖开，转中小火焖烧半小时左右 9.另起锅，爆香葱花，加入胡萝卜煸炒均匀 10.将胡萝卜拨在一边，用余油爆香花生米，然后倒入高压锅中 11.把炖好的羊肉连同汤汁一起倒入高压锅中，加盐调味儿，上汽后压10分钟左右关火，自然排气后打开锅盖 12.撒上葱花和香菜，上桌啦～