普通好吃的冷面怎么做好吃？
我是很喜欢吃冷面的，我做的冷面很好吃的！ 其实做冷面非常简单 先准备食材 黄瓜一根、鸡蛋一个、葱蒜适量、龙须菜一把（也可以不用） 然后烧开水 把准备好的龙须菜烫一下，尽量挤干水分备用 接下来调面汤 两勺酱油+一勺醋+少许白砂糖+葱花和蒜末搅拌均匀 最重要的一步，也是煮好冷面的关键 就是“过凉水”了！
把刚刚烧开的沸水倒入装冷面的碗里，注意一定要倒满哦~让每个冷水面上都浮着一层热水，盖上盖子焖上20分钟 时间到了以后打开盖子，可以看到面上的冰块已经化了，汤变得清澈一些。这个时候就可以放佐料了，龙须菜可以铺在最下面，上面铺上黄瓜丝，再打一个新鲜鸡蛋进去，最后把调好的酱汁倒进去，撒些许白芝麻和葱花提香就好啦~一碗冰冰凉凉，酸辣可口的冷面就做好啦！
我一般会配上黄瓜和鸡蛋一起吃，黄瓜解油腻也很好吃，如果觉得不够味或者酸的话，可以再适当加些白醋或者白砂糖哦～