辣炒怎么做好吃吗？
我做的辣炒菜，好吃又好看！ 首先，准备几个新鲜辣椒（我用的是小米椒），切成辣椒圈儿；再切点儿蒜片、葱丝； 用油爆香蒜片和葱丝，然后放入两大勺剁碎的郫县豆瓣炒香，再放入切好的小米椒圈儿，用大火爆炒，直到炒出香辣味。
接下来，就可以放菜啦～我先放的土豆条，因为土豆条比较难熟，用中火慢慢炒，让它入味儿。等到差不多快熟了，再放已经削好皮的藕片。 两种食材都炒得差不多了，尝一下咸淡，如果味道不够，可以调入适量盐，关火，洒上葱花，就可以盛盘了。 这道香辣脆爽的辣炒土豆藕片就做好了！ 是不是很简单呢？快来试一试吧！