烤肠怎么好吃？
烧烤之王，麻辣烤肠！ 食材：纯瘦肉肠400g、豆瓣酱250g（可选）、生抽30ml、白糖10g、干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香适量（可选）、白酒10ml。
做法： 第一步：准备香料，干红辣椒用杯子冲洗干净后控水备用；豆瓣酱用刀剁碎，放入一个干净的小碗内备用 第二步：将香肠放入煮锅中，倒入清水，开火煮（我用的冷冻香肠，所以需要加热一下） 第三步：等香肠煮熟后，捞出放凉备用 第四步：在放了辣椒和酱的碗中加入生抽、糖和白酒搅匀成酱汁 第五步：把放凉的香肠切薄片。可以不用切的很薄，厚度大概0.5cm左右就可以了 第六步：平底锅烧热，不放油，直接放入香肠片煎熟即可 我一般会用烤箱来烤制肉类，但是这次为了分享这个烤肠特地的用平底锅做了一下尝试，效果也是棒棒哒~如果小伙伴们有烤箱的话也可以参考下面的做法～ 把切好的香肠平铺在锡纸上，然后放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤10分钟左右就可以啦~~
这样出来的烤肠外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，再来一口浓浓的香辣味的酱料，哇哦……美滋滋~~~ 吃的时候再配上冰啤酒，那滋味简直棒呆！！