什么牌子蛋挞液好吃？
喜欢做烘焙，喜欢寻找美食的朋友，可以关注我的专栏哦 ----- 有哪些让你难以忘怀的蛋糕？ 我对蛋挞的喜爱始于大学时光。大二的时候在沈阳上学，学校旁边有个菜市场，市场上面有家卖蛋挞的小店，每次去都能买到新鲜的蛋挞！可好吃了，脆脆的鸡蛋壳里面包裹着浓浓的蛋奶香，唇齿留香啊……后来回到武汉，也找过类似的口味，但总是觉得不太对味（可能味道最接近的是kfc或者麦当劳这种快餐店的吧）。于是自己琢磨着做了起来，网上找了下方子，按照方子做了之后，终于找到了类似的感觉了！开心o(๑○₃○)o 所以这次给大家分享的就是这个最简单的配方啦～
材料：牛奶250g、淡奶油150g、细砂糖60g、蛋黄4个、低筋面粉130g、炼乳（可选）10g
步骤：
1.将蛋黄与全蛋打散备用；
2.糖粉和低筋面粉混合均匀待用；
3.把牛奶、淡奶油、炼乳放入锅中，加热至沸腾前的温度（不烫手即可）；
4.倒入混合好的粉类搅拌成面糊状后，加入打散的蛋液，搅拌均匀；
5.最后用滤网过滤一遍，这样会更细腻；
6.烤箱预热，将调好的蛋浆舀入托盘里，放入烤箱中层，上下火180度烤约20分钟左右，直到表面上色就可以了。 做好后的蛋挞放凉后，表皮会有裂纹，就像下面这样～
吃的时候可以挤上一些柠檬汁或者青芥辣（我这次就忘了），会更好吃一些呢！