土豆可以做哪些？
土豆饼
土豆去皮切片，上锅蒸熟透。取出用勺子或者土豆压泥器，压成土豆泥，加入1个鸡蛋，2大勺面粉，1茶勺泡打粉，适量盐鸡精，搅匀成粘稠的糊状。平底锅刷薄油，舀1大勺土豆糊，小火煎，煎至两面金黄即可。
凉拌土豆丝
土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡10分钟，防止变色。泡好的土豆丝，控干水分，大蒜拍碎剁成碎末，加入适量盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、花椒油，浇上刚烧开的开水，激发出蒜末的香味。
土豆排骨汤
土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，排骨切块洗净。排骨冷水下锅煮开，撇去浮沫，放入料酒姜片、土豆、胡萝卜，大火烧开，大火煮开后换小火慢炖40分钟，煮至土豆胡萝卜熟透加适量盐即可。
葱烧土豆片
土豆去皮切片，青红椒洗净去籽切丝。热锅凉油，爆香葱段和姜丝，加入土豆片翻炒2分钟，加入生抽和2大勺水，加盖焖煮5分钟，加入青红椒丝，翻炒至水收干，加适量盐鸡精调味即可。