汉堡堡怎么做好吃？
做为一个在德国家乡附近开餐厅的老板，我可以很认真告诉您，德国人做的汉堡，是非常非常的简单的！ 首先说食材，一个汉堡里面主要有肉类（肉饼或炒制的肉类）生菜/黄瓜等蔬菜，还有蛋黄酱或者酸奶油等酱料。
当然还有其他配料，但是主要就这些。再就是面包了 至于炸鸡，薯条之类，是另外一道菜了…… 我们这里一般店里都会准备好几种酱汁和蘸料，供顾客选择。
做汉堡其实是最考验餐厅厨房基本功的，因为汉堡里面的内容物都比较容易准备，难的是处理好各种食材的比例，和各种酱汁的搭配。一个好的汉堡，应该是荤素搭配均衡，分量比例适当，味道好，且价格适中的。
先说肉类吧，最好的肉是烤制或者煎熟的牛排外脊，这种肉有适当的脂肪，拌以酱料，口感是最好的。有些会选用烟熏的牛肉或者羊肉，我是不太建议用这样的肉做汉堡的，因为烟熏类的食物含有大量的亚硝酸盐，对人体健康不利。 用鸡肉做汉堡也是很好的选择，用烤箱或者空气炸锅可以把鸡胸肉烤的很香酥，配合各种酱料，也是很美味的。 用海鲜来做汉堡也不是不可以，但是我建议大家直接用三文鱼等鱼排来做，不要用虾仁什么的，腥味会比较重。
蔬菜方面，最好是用生菜，甜椒，黄瓜等来做搭配，烤制的蔬菜也会很不错。 如果有沙拉汁类，用点沙拉汁拌一下也是个不错的选择。
总之，一个好的汉堡，用料是要讲究均衡营养的，并不是随便什么原料都往里扔哦~