米粉炒肉好吃吗？
我猜题主应该是想说“米粉炒肉”吧（^O^)/ 米粉炒肉真的很好吃！！作为一个湖南人，我觉得我对于米粉炒肉的热爱是发自内心的（￣▽￣）~ 所以接下来分享的是我自己做的米粉炒肉哒～ 首先，我们要准备食材啦！！ 米粉、猪肉（可以选五花肉或者瘦肉）、香菜、香葱、生姜、辣椒。（因为本人很喜欢酸辣的味道，所以准备了泡椒和泡菜~~不过不准备的话也没关系哒~(≧∇≦)~)
1. 把准备好的猪肉切成薄片状，放入碗里，加入少许盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制半小时左右；
2. 锅里烧水，把米粉倒进去煮5—6分钟，直到米粉软烂无硬芯就好了（不要硬了呀会咬不动的哦）然后捞起来沥干水分备用；
3. 调一碗蘸汁儿，碗里加入香醋、白糖、生抽、胡椒粉、辣椒油、花生米搅拌均匀就可以了；
4. 锅里热油，爆香葱姜蒜和泡椒酸菜，然后把腌好的猪肉倒进去翻炒至变色，加入一大碗清水焖半个小时左右（中途水不够要加开水哦）
5. 把米粉倒进去大火翻炒均匀，最后撒入葱花和香菜就可以出锅啦^^一口下去粉滑肉香味道酸酸辣辣的很过瘾！！