青与怎么做好吃吗？
油麦菜两小把，大蒜两瓣，干红椒三个 1.将干红椒切成两段，大蒜去皮切片；
2.锅内放适量植物油，烧热后爆香蒜末、红椒，然后放入油麦菜翻炒至软身；
3.调入适量食盐和生抽，炒匀即可出锅。 小诀窍 1.由于有红椒和蒜片，所以这道菜带有不错的辣味，重口味的朋友不要错过啦~ 2.油麦菜的杆的部分是比较嫩的，而且汁水丰富，炒的时候要注意不要把水分流失掉了哦。
【清炒菜心】食材准备：菜心一小把、生姜三片、盐少许、鸡精少许 做法步骤： 1、菜心除去老茎部分，清洗干净后切片备用。 2、热锅热油，放入姜片煸炒出香味后倒入菜心大火爆炒片刻。 3、最后加入适量盐和鸡精调味即可盛盘。 【鱼香豆腐】食材准备：南豆腐（嫩豆腐）一块、胡萝卜半根、黑木耳五朵、鸡蛋一枚、葱花碎适量 方法步骤： 1、木耳提前用冷水泡发，去掉蒂部洗净切丝；胡萝卜去皮洗净切丝，鸡蛋打碎，待用。
2、南豆腐切成细丝，用清水泡上。
3、锅内放油，烧至七成热时，倒入蛋液，炒熟盛出。
4、锅底留油，倒入胡萝卜和木耳，加少许白糖和味精，炒透入味。
5、倒入豆腐，轻轻翻动均匀，让每一条豆腐都沾上油脂，更加鲜嫩。
6、加入生抽、老抽、醋、糖调成鱼香味，淋入水淀粉勾芡收汁，起锅前撒上葱花。