炸鱼子好吃吗？
我是很爱吃鱼子的，以前没有吃过油炸的鱼子，所以我用油炸的方法做过一次鱼子，下面我分享一下经验 首先买一些鱼籽（我买的这个是冷冻的），把表面的一层粘液清理干净 在清水里面泡一个小时左右（目的是为了去除腥味） 然后准备一个鸡蛋，把蛋黄打散，尽量细腻一点 我用的是微波炉盒，底上铺一层保鲜膜（防止油锅溅水），然后把处理好的鱼籽均匀的铺在上面，盖上盖子，中火加热5-6分钟左右 等到鱼肉完全成熟就好了，用筷子能轻松的穿透就可以了 趁热用筷子夹起一个看看熟的程度 和煎荷包蛋差不多，这个时候就可以蘸着酱油吃了 我觉得用油炸的方法来做鱼子挺好吃的，酥脆酥脆的，就是油比较大，不适合经常吃。
以前没有吃到过新鲜的鱼子，所以做的办法也不是太专业，大家就将就着吃吧！