海鲜菇怎么煮汤好吃？
1、准备食材，海鲜菇、虾、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉 2、将虾去头去壳留尾部的壳，清洗干净后待用 3、将清洗干净的虾放入碗中，加入少许的盐和胡椒粉腌制一会使虾入味 4、在腌好的虾仁中加入一个蛋清、少许的生粉抓匀备用 5、锅中加入适量的清水，水烧开后加入切好的海鲜菇焯一下水，捞起冲洗干净备用 6、砂锅里加入适量清水，淋入植物油，开大火煮开，然后加入准备好的虾和海鲜菇同煮，大火再次煮开后转为小火慢煲半小时左右 7、在煲着汤汁的时候来调一碗酱汁：碗内加入半勺生抽+一勺蚝油+两勺清水搅拌均匀备用； 8、半小时后调入搅拌好的酱汁，煮至浓稠状态就可以了。 一锅鲜香味美的海鲜菇汤就出来啦！
小贴士： 1、挑选新鲜海鲜菇的方法： 看，看看有没有开裂，有没有发黄发黑的地方，整棵新鲜度高的海鲜菇表面看上去是很完整的，而且颜色也很漂亮。
2、用盐水浸泡是必要的，可以泡出里面可能存在的沙子等脏东西。