苦瓜尖椒怎么炒好吃？

昝少镪昝少镪最佳答案最佳答案

2.准备好食材，清洗干净 3.将切好的苦瓜和青椒放入盆中，加入适量食盐拌匀，腌制15分钟左右

4.趁腌渍的时候把炒锅洗干净擦干 5.锅中倒入适量食用油烧热后转小火放入花椒爆香

6.爆香料好后关火让花椒的香味儿慢慢散去然后把料渣过滤掉不用 7.此时腌渍好的苦瓜和青椒已经出水了，把水倒掉再用流动水冲洗干净

8.沥干水以后，放入盘中待用 9.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香

10.随后放入苦瓜和青椒翻炒片刻

11.最后调入生抽、老抽、白糖和鸡精炒匀即可

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