肉馅加虾仁好吃吗？
当然好吃啊！ 作为南方人，我特别爱吃虾。夏天的时候，一大碗小龙虾，再喝上二两小酒，美滋滋。但是做饺子馅儿，我最喜欢的是把虾剁成泥。 因为我喜欢比较软的饺子皮，所以饺子皮用的是死面（就是不做发酵处理的普通面团），擀得特别软，然后包出来的饺子滑溜滑溜的，特别可爱。
在制作的过程中，因为虾本身含有较多水分，所以不需要额外加水了。如果感觉偏干了，可以少加盐调味，多加点蔬菜进去就可以了。 我最喜欢的搭配是韭菜+虾，这样味道会很香。其次还可以尝试一下西葫芦+虾，鸡蛋+虾，香菇+虾等等，各种蔬菜与虾的搭配方法还有很多，可以尝试一下。
除了纯素馅的饺子之外，我还做过一种“三鲜馅”的饺子，里面加了鱼肉和海米，也是鲜香十足。 如果不想自己做饺子馅，可以去超市买现成的饺子馅。现在有很多品牌的速冻食品馅料都很新鲜，比如凤祥、海欣等品牌都有卖速冻调好的饺子馅料，非常方便。