泥菇烧什么好吃？
我们得知道泥菇是什么，它的学名叫做草菇，是一种腐生菌。 它味道非常鲜美而且营养丰富，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含人体所需的18种氨基酸和多种维生素、微量元素等营养素。
【制作步骤】
1.准备好食材。
2.将虾去壳、留尾尖部分，用料酒+盐腌制片刻。（因为一会下锅炒会出很多水）
3.锅中烧开水，放入切成片的泥菇，焯水后捞出备用。（这样可以去掉泥菇的腥味）
4.起锅热油，倒入虾炒熟盛出待用。
5.重新起锅热油，加入葱段、蒜片爆香。然后倒入泥菇翻炒均匀。
6.倒入料酒+生抽+老抽+白砂糖+盐调味。
7.倒入切好的小米椒+青椒圈翻炒片刻。
8.最后倒入炒好的虾仁，大火快炒几分钟就可以出锅啦！
这样一道色香味俱全的虾菇美味就出炉啦！