白萝卜怎么凉拌好吃？
萝卜的吃法很多，可以生吃、熟吃也可以炖汤喝~ 要说最好吃的做法，还是凉拌！清爽解腻，特别适合夏天吃哦～ 准备食材 白萝卜1根、小米椒3个、蒜末适量 配料 食用油5克、辣椒油8克、香醋6克、酱油2克、白糖0.4克 一共10分钟，懒人快进
1、把白萝卜去皮切丝，小米辣和蒜末切好备用； 如果不想去皮也可以，但是去皮后口感会更好哦~
2、碗中放入切好的小米椒和蒜末，再淋上热油激发出香味，接着加入香醋、酱油和白糖搅拌均匀；
3、最后把切好的白萝卜丝放入大碗中，再倒入调好的料汁翻拌均匀即可
这样一道酸辣开胃的白萝卜丝就做好了，吃起来脆爽可口，真的超级下饭！ 喜欢辣的还可以换成红油，味道更棒哦～ 这道凉拌菜不需要太多时间，简单快速，很适合当做下饭小菜来吃哦～ 大人小孩都爱吃，赶紧试试看吧～
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1.原料： 新鲜萝卜、胡萝卜，黄瓜一根（可替换成自己喜欢的蔬菜）；葱白2根；盐5克；白糖30克；白醋或者米醋6勺；花椒粉一勺；辣椒面两小撮 2.做法如下： 用清水洗干净所有的食材，然后去皮切成细丝待用。将切好的葱花和干红辣椒用油爆香下锅中，加入所有切好的配菜（除葱花之外）大火快速爆炒约一分钟。 加进食盐与白砂糖调味并继续翻炒至菜熟入味，盛盘上菜就可以了。
3.提示说明： ①在拌凉菜的时候也可以适当添加一些味精或鸡精提鲜增香，但注意量不要放太多。 ②有些人不喜欢吃凉食，那可以将做好的凉拌菜放入沸水中滚一下冷却后食用。 如果感觉这样做出来的菜肴口感不够完美的话，可以在烹调过程中添加适量植物油拌匀后再进行下一步操作，这样可以使食物的口感更清爽些哦！
