泰芒果好吃吗?
作为一个在泰国生活了4年的华侨,可以很明确的告诉楼主,泰国没有真正意义上的芒果(Chompoo)。 泰国芒果叫มะนารี (Mangrai),又分为青芒和黄芒两种(也有说法红皮黄肉的是青芒,红皮红肉的是黄芒,但是根据我自己的实践和当地人的说法,红皮红肉的是青芒,口感更甜,而黄芒是黄色的果肉,味道酸一点)。
这种芒果的果实比较小,大概一个水果叉的大小,形状有点像鸡蛋,但是比较圆润。 这种芒果一般在超市里都是冻成冰袋的那种,买回来放到冰箱里冷藏后拿出来吃,那个味道真的是……酸中带甜,甜中夹杂着酸的香味,就像初恋的味道一样让人流连忘返~~
还有就是市面上有很多金芒,其实严格来说金芒应该属于一种甜型芒果,叫做กำตุ้งใสๆ (kamtucha),这种芒果的特点就是核很小(甚至没有),肉很多,颜色金黄,特别甜。 但是我个人最喜欢的还是青芒,因为感觉味道更清新一些~而且我记得以前在超市买过盒装的青芒,里面好像还有细小的冰块,把冰冻后的青芒切成块跟酸奶拌在一起,那个口感真的是……赞啊~~