孕妇鸡腿汤怎么做好吃?
1、准备食材:仔鸡1只,玉米2个,薏米50克,枸杞适量,生姜3片。 调料:食盐少许。
2、将仔鸡处理干净后斩件;玉米剥出玉米粒备用。
3、把鸡块、薏米放入锅中,加清水慢火煲2小时。
4、加入玉米粒和姜丝继续煲半小时左右。最后加入适量盐调味就可以了。 此汤有健脾开胃,滋阴润燥的作用。其中玉米营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素 B 族以及钙、铁、锌等矿物质。对孕产期妈妈来说,可以生津止渴,润肠胃,缓解孕期便秘之苦。
注意:由于鸡肉中含有较多的胆固醇,因此对于肥胖及动脉硬化患者应少吃。另外,鸡蛋清性微寒而补中,因此具有清肺利咽的功效,在怀孕早期出现咽部不适时可以吃。但要注意不能吃过多,以免引起腹泻。孕吐严重的准妈妈也可以喝点鸡蛋清煮汤来提神养气。 对于湿热体质或者是体内有湿热的准妈妈来说,鸡肉就是大补之物了,容易导致内热,加重上火的症状,所以这个时候最好少吃或者不吃。