鸡玉米土豆是什么菜？
鸡玉米土豆，是一道家常菜，制作原料主要有鸡、土豆、玉米等。
鸡玉米土豆的用料：鸡半只、土豆2个、甜玉米1个、干辣椒5个、生姜5片、青椒1个、葱2根、八角2个、料酒10克、豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、生抽5克、蚝油10克、花生油适量。
鸡玉米土豆怎么做：
1、土豆去皮切滚刀块，玉米去皮去须洗净后斩成段，再切成薄片，青椒洗净去籽切片，葱切段，干辣椒切段。
2、鸡斩成小块，洗净后用生抽5克、料酒5克腌10分钟。
3、起油锅，油热后下干辣椒和八角炸出香味，再放入姜片炒出香味。
4、放入豆瓣酱和甜面酱炒匀，放入鸡块，翻炒至变色。
5、加入蚝油和料酒，翻炒5分钟，再加入土豆块，玉米片和适量的开水。
6、煮开后用中小火炖半个小时。
7、加入青椒和葱，煮2分钟。
8、加适量的盐和胡椒粉调味即可。