肉皮煮黄豆有什么作用？
黄豆味甘，性平，归脾、大肠经，中医认为它能健脾利湿，祛寒热，解毒。猪皮性平、味甘，归脾、胃经，具有美容、养颜、补肾、滋阴等功效。此汤特别适合平日体质偏寒、经常感觉手足发凉的人，能起到益气养血、温阳祛寒的功效。
由于黄豆所含蛋白质中赖氨酸和苯丙氨酸的含量较低，而猪皮中这两种氨基酸含量高，两者搭配营养更全面。另外，由于黄豆中含有一定量的嘌呤，痛风患者应少吃，煮汤时也不宜过浓，最好能过滤掉嘌呤含量更高的沉淀物再喝。
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黄豆味甘，性平，归脾、大肠经，中医认为它能健脾利湿，祛寒热，解毒。猪皮性平、味甘，归脾、胃经，具有美容、养颜、补肾、滋阴等功效。此汤特别适合平日体质偏寒、经常感觉手足发凉的人，能起到益气养血、温阳祛寒的功效。
由于黄豆所含蛋白质中赖氨酸和苯丙氨酸的含量较低，而猪皮中这两种氨基酸含量高，两者搭配营养更全面。另外，由于黄豆中含有一定量的嘌呤，痛风患者应少吃，煮汤时也不宜过浓，最好能过滤掉嘌呤含量更高的沉淀物再喝。