披萨怎么做家庭做法？
这个问题，我真的太有发言权了！！ 作为一个在外教学习如何做正宗的意大利披萨的学生（其实就学了两天），回来之后为了检验我的学习成果，特地在知乎上开了这个题目，做了两次芝士汉堡和一次鸡肉汉堡作为试菜，得到了大量的好评（感谢各位的厚爱）。 所以这次我做了调整，用披萨盘来做一个比萨。 因为之前做过几次汉堡，有经验了嘛，所以这次的比萨看起来好像有点经验的样子~ 用料方面，还是和以前一样简单：高筋面粉、黄油、糖、酵母、牛奶（或者水和鸡蛋）、盐。 如果要做芝士汉堡，就再加芝士。 做法方面也是和以前一样简单。 但是要注意几点：
1. 在揉面团的时候，要观察它的状态。 一般的来说，当面团揉到开始变得光滑，而且能够拉出透明结实的薄膜时，就要停止加入干粉了。因为这个时候的面团已经具有了很好的延展性。 再继续揉下去，就会使得面团过黏而不好操作。
2. 在擀面的时候，要注意厚薄均匀，并且要有层次感。 我这次由于操作不当，面饼太厚而且没有层次，导致最后烤出来的效果很糟糕。。。 大家一定要注意啊！！
3. 在烤制过程中，要根据自己的烤箱脾气来定时间。 我是先预热烤箱，然后放到中上层，烤制10分钟左右。大家要注意观察，不要烤糊了啊！
4. 最后一步很重要——在冷却后的比萨上涂一层奶油，这样会让比萨吃起来更香更细腻呢~~ 做好了这些，就可以享受美味的比萨啦~~~~
当然，吃的时候可以配上一碟番茄沙司或者辣香肠，那就更好了~~~