虾仁冬瓜怎么烧好吃？
食材准备： 鲜虾、冬瓜 大葱段、姜丝 大料（八角）、老抽、生抽、盐、白糖 五香粉、胡椒粉、鸡精、香菜
做法步骤：
1. 鲜虾去头，剥出虾仁，挑去虾线； 锅中加水，放入大葱段和姜丝，加入大料（八角）、老抽、生抽、适量盐和白糖调味，下入冬瓜块煮熟备用。 2. 将煮熟的冬瓜块放入容器中，上面铺上虾仁，再浇上一勺煮冬瓜的汤汁。入锅蒸制，待汤汁收干后取出，撒上五香粉、胡椒粉，淋上少许香油，最后撒葱花、香菜碎提香即可食用。 小贴士： 选择新鲜的基围虾为原料，洗净之后去除头部的沙包和背部的虾线，这样可以有效去除腥味。 如果有鲜榨柠檬汁的话，在腌制虾的时候加入一些也会很好地去除腥膻味哦！ 在制作这道菜的过程中，最好一次加足调料，后期不要再次加盐了，因为食盐的添加会加快鲜味物质的消耗。 最后一步趁热吃味道最佳啦~ 这道虾仁冬瓜的做法很简单，口味咸鲜香浓，虾肉软嫩，冬瓜脆甜，搭配一起入口，口感层次丰富又相当和谐。 喜欢的小伙伴不妨也试做看看呀～