我也很喜欢喝这个，其实做法也很简单 买回来的香椿会有一层皮，用流动的水冲洗干净，然后泡入淡盐水中浸泡20分钟（注意千万不要把香椿芽泡在水中太久啊） 泡好的香椿捞出沥水，然后用厨房用纸擦干表面水分 如果有烤箱的话可以直接放入烤箱中烤熟，我没有就用锅煎炒了一下下，锅内不用放油，直接将香椿放进去干炒，炒到香椿变软变熟就可以啦 做好的香椿直接食用或者拌饭、拌面都可以的 我更喜欢拌面！面条煮熟过凉水沥干备用，将炒好的香椿和芝麻油拌均匀后淋在面上就ok了，一碗香喷喷的香椿拌面就好啦~
没有烤箱的小伙伴也可以用电磁炉或者微波炉来制作哦 用微波炉加热也会很好吃的～
严毅毅优质答主香椿有着独特的香气，尤其是咸香椿更是一种美味。以下是咸香椿的做法：
材料：新鲜香椿300克，食盐适量
步骤：
1. 选取新鲜的香椿，去除表面的污渍，加水洗净。
2. 将洗净的香椿放入沸水锅中，加入适量的食盐，用中火煮约5-10分钟，根据香椿的量及个人口味来调整。
3. 香椿煮至变软，色泽变为绿色，捞出备用。
4. 将煮好的香椿晾凉，可以多煮一些放入冰箱里保存，每周取出一部分食用。
5. 调味食用：可以搭配米饭、馒头等主食，或者与其他蘸酱一起食用。
温馨提示：香椿富含硝酸盐，煮熟后可以降低营养价值，但是煮熟的香椿更健康，可以避免食物中毒的风险。而且在烹饪时加入咸味，可以更加提升香椿的口感和风味。
