水牛乳酪好吃吗？
作为一个云南人，我其实对水牛奶了解不多（毕竟不是每个南方人都有喝生牛乳的习惯）…所以这只能算我的个人感受，仅供参考 先说口感：确实像某些答主说的一样，更接近于酸奶的口感，有点像浓稠一点的酸牛奶，但是比酸奶更细滑一些，有淡淡的奶香味；味道的话我个人觉得是酸甜口，但比酸牛奶的甜度要高些，而且后味有点回甘
再谈营养：据我所知水牛奶含钙量很高（大概是牛奶的1.5倍左右吧），维生素AD含量也远高于纯牛奶，另外因为含有乳酸菌，所以膳食纤维含量可能也会略高一点 作为药食同源的食材，《药典》记载水牛奶具有清热利湿、解毒的功效，主要用于水肿胀满，小便不利等症状，现代药理学研究也对上述功效进行了验证 最后总结一下，如果题主想要尝试水牛奶的话，可以试试这款，感觉还是不错的~