核桃仁蒸蛋怎么做好吃？
鸡蛋打散，加入盐和葱花拌匀 拌入炒熟的核桃粉（这个步骤可以省略不做的哈~） 再加少许水，调成均匀的糊状 蒸锅中的水煮沸后，将调好的蛋液倒入碗中，盖上盖子，大火蒸5-6分钟，关火再闷2-3分钟即可 蒸好后，撒上葱花，一道美味又简单的核桃蒸蛋就做好啦！
小提示： 1、核桃可以换成其它坚果，味道也不错。但需要注意的是，坚果的用量不要太多，否则影响口感和消化。
2、用豆浆机打成核桃浆，再用滤网过滤一下，也可以直接加入到鸡蛋液中，这样打出来的蛋液更加细腻。不过要注意别把核桃肉打得太碎，不然会影响口感。
3、喜欢软一点的蛋品，可以适当多加一些清水。但注意加水量不能太多，否则影响成形。
4、在蒸制的过程中不宜开盖，否则影响成形的口感。