菩提怎么烧才好吃？
我吃过最好吃的菩提，是小时候在我家旁边的糕点店里买的，酥酥脆脆的炸的薄薄的菩提，很好吃！ 后来去北京上学，看到一家卖京八件的小店，里面有一种点心叫“炒麻豆腐”，看起来跟我们的炒豆子非常像，问老板这是什么，老板说这是炒豆子的另一种做法，本来就应该这么炒，不过他们家都是把生豆子磨碎了再炒。
因为我是河北人，比较喜欢吃面点，就经常到这家店买这个炒麻豆腐，配着牛奶一起吃。 直到后来我学了厨，自己做了厨师，进了酒店工作，才知道我们那个糕点店的师傅，用的油是氢化植物油，也就是反式脂肪，这种物质有害健康；而这家卖“炒麻豆腐”的老板，用的是豆浆机打的豆浆，泡黄豆水磨而成，没有用精炼植物油或者氢化植物油。
所以，我认为世界上最健康的吃法就是拿豆浆机打豆浆，煮开了之后放凉，加糖，滤掉豆渣，做成豆腐脑儿。 比这个更健康的吃法，我不知道了…… 希望有知道的人指点……… 至于这个味道么……个人口味不一样，我觉得挺好吃的，可有人就不喜欢，所以我不敢说自己做的这东西一定好吃。。。