油条里加什么好吃？
2023 年年货节来啦！各大电商都在发红包，最高金额 9999 元，先领再说！ 我最爱吃的早餐之一就是油条了，酥脆金黄的油条搭配一碗豆浆简直完美~自己在家做非常简单，一次可以多做点，放到冰箱里冻起来，早上拿出来炸了吃，美味又健康～ 下面给大家分享下我做油条的方法～
食材：普通面粉500g、水310ml（差不多就是2个鸡蛋的重量）、盐6g、酵母粉5g、小苏打3g 步骤如下：
①、首先我们把所有材料都准备好，放在盆子里。 ②、接着我们把所有的料放在一起，和成面团。（注意：因为小苏打的碱性比较大，所以不建议大家直接用手去揉面，不然会伤手哦！）
③、和面的时候记得要边倒水边搅拌，直到全部搅成絮状后再下手揉面，这样不容易沾手。 和好的面团表面抹上油，盖上盖子或者保鲜膜，放置温暖的地方进行发酵（大概3小时左右吧，到时间后看看面团的状态，手指插入面团后不会有明显的凹陷，说明就发酵好了）。 注意检查一下有没有发好，别发过了！ 如果发了过就会很粘手，而且发酵后的面团体积明显变大，变得蓬松柔软。
④、把发酵好的面团揉搓排气，然后分成大小适中的剂子。 （如果家里有面包机的话可以直接用面包机来和面、发酵哦！）
⑤、接下来我们来做油条：取一个剂子，搓圆按平，然后用刀切成两段。 （如果不想切也可以不用切，直接捏合在一起，放在锅里油炸就可以了，这样做出来的油条比较长一些。）
⑥、取出两个切好的剂子，分别用筷子在中间用力按压一下。
⑦、然后捏住两端，像拧麻花一样扭到一起，做成油条的生坯。
⑧、锅里倒入足够多的食用油，油温升高后改为中小火，下入油条生坯开始炸。
⑨、炸到两面金黄色就可以出锅啦！酥脆酥脆的金黄色油条就做好了，配上一碗粥，美滋滋～
【小贴士】
①、和面时如果感觉太干，可以适当少量添加清水进去；如果感觉很稀，那就需要添加面粉进去了。
②、切好的剂子上浆：一勺玉米淀粉+一勺食用油搅拌均匀后下锅油炸，这样的油条会更加酥脆。