怎么学家常菜做法？
找专门厨师学习。
找菜谱学习（可以到书店买烹饪食谱、网上找菜谱），最好能找到专业厨师学习，这样能更快的掌握技巧。
注意火候，放调料的时机，以及调味品的量。火候的把握需要多练习。调味品一定要买对，不同的菜需要的味不一样，放调料的时机也会影响质量口味。
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找专门厨师学习。
找菜谱学习（可以到书店买烹饪食谱、网上找菜谱），最好能找到专业厨师学习，这样能更快的掌握技巧。
注意火候，放调料的时机，以及调味品的量。火候的把握需要多练习。调味品一定要买对，不同的菜需要的味不一样，放调料的时机也会影响质量口味。