陈醋可以做糖醋排骨吗？
用普通的老陈醋就可以做糖醋排骨，加水烧开，煮十分钟把排骨煮透。煮透后加入白糖，把糖搅化之后加入生抽，然后加入醋，加入盐，用小火煮上三分钟。待锅里的汁水只剩下三分之一的时候，把排骨转成大火收干汁。这时候锅里的汁烧干，就可以出盘了，糖醋排骨就做好了。
做糖醋排骨小窍门：1、把排骨焯水的时候，一定要冷水下锅。2、在炖排骨的时候一定要用小火炖，用大火炖出来的排骨不酥烂，而且容易糊锅。3、在炖排骨的过程中要一直盖着锅盖，这样可以使排骨熟的更快，同时还能使排骨更加的酥烂。4、调味料加入的顺序是先放糖，把糖炒化之后再加醋。