郫县豆瓣怎么用好吃？
在所有的酱料里面，郫县豆瓣酱是用法最自由的。 可以炒菜、可以做馅儿、可以拌饭、可以加汤…… 可以说，只要你能想到，它就是万能的！ 今天我们来做一道简单的家常小炒——青椒土豆丝。
食材准备： 青尖辣椒6根； 土豆两个； 郫县豆瓣酱一勺； 香葱两根； 油盐适量。 第一步： 把青辣椒切成辣椒圈，土豆切丝（这个技术活儿啊，多练），香葱切段、准备好一勺郫县豆瓣酱。
第二步： 起油锅，油热后放入切好的葱花和豆瓣酱下锅爆香。 第三步： 加入切好的土豆丝下锅翻炒，炒至半熟状态，倒入适量的生抽和白醋（我这次倒多了，颜色比较暗）继续翻炒均匀。 第四步： 最后一步就是放盐啦~（这步可以根据个人喜好放适量白糖提鲜哦~）然后继续迅速翻炒至入味，起锅装盘，美味的青椒土豆丝就做好啦～ 用筷子夹一筷子放在口中细细咀嚼，咸香中带有微微的辣味，刺激着味蕾，让人食欲大开，一口接一口……
好啦～是不是很简单呢～赶快给自己和家人做一碗吧～