绿色的豆腐怎么做好吃？
首先，非常赞同“绿色”二字 至于怎么做好吃，我尝试了一下，下面是我做的过程 和做好的照片 食材表 内酯豆腐 一盒 鸡蛋 一个 生抽 老抽 白糖 淀粉 胡椒粉 辣椒油 香葱 香菜 （其实应该放花椒粉的 但是我家没了）
1. 内酯豆腐倒出来放到盘子里，把盒子底的槽扣出来，这样更容易入味儿；如果希望口感更加有层次，可以在底菜上摆两片豆腐。我喜欢嫩豆腐的口感，所以没有切成块儿~ 2. 在一个干净的碗中打入鸡蛋，加一点点盐打散 3. 将2中的蛋液浇到1中的豆腐上面。我是在盘中磕破的。
4. 上蒸锅，大火烧开锅中的水，上汽后开始计时，8分钟左右就可以了。喜欢嫩一点的可以少蒸一会儿。但是不要蒸久了，会老。 5. 准备酱料。这个酱料可以根据自己的喜好来调，喜欢辣的可以放红辣椒末和麻椒。我不喜欢吃辣的所以没放。在锅里倒少许油，烧热后放入葱姜末爆香，然后倒入酱料，小火翻炒至熟，关火备用。
6. 将5中的酱料均匀铺在蒸好的豆腐上，最好能够铺满！然后用勺子背刮去多余的酱。 7. 锅中烧开水，水沸后关火。然后舀几勺淀粉，加水调成糊状，倒在豆腐上。让每块豆腐都沾上面糊。
8. 重新上火蒸，大火蒸5分钟～这个时间一定要掌握好，不然会过火变得很老很硬。
9. 最后一步啦~~~撒葱花、香菜。如果喜欢辣的可以再撒一点儿辣椒油。 这个菜做好以后可以在盘子中间摆两只勺子，这样看起来比较有气势~~ 我是用微波炉加热以后吃的，表面略微有点干，但我个人觉得这样的味道会更好。