红豆配什么做好吃？
红豆可是一款“宝藏食材”了，味道香甜，富含大量营养元素，尤其是铁含量十分丰富，对缺铁性贫血有比较好的辅助治疗作用；另外多吃红豆还有利尿、消肿的作用呢！ 这么优秀的红豆怎么做才最棒呢？今天分享几道家常做法给大家！
一、红豆沙 将新鲜的红豆清洗干净之后浸泡一个晚上，然后放入锅中加入清水煮熟煮透，直到红豆变软并且皮肉分离的时候就可以了。然后将煮好的红豆用筛网过滤一下，去掉里面的皮和核，留下完整的红豆颗粒。 起锅烧油，放入适量白糖，小火慢慢加热熬至变成焦糖状态，然后再倒入煮好的红豆，快速翻炒，让每一颗红豆都被糖霜包裹起来即可。这样炒出来的豆沙清香甜蜜，好吃不腻。
二、红糖糯米酒酿红豆汤 准备一碗大米，清洗干净之后浸泡一个小时左右。然后另取一锅，倒入适量清水煮沸，再放入泡好的大米，大火煮开转成小火熬煮，直到米饭熟烂，中间加入适量红糖调味，继续熬煮几分钟就可以关火了。 最后把洗好的红豆倒入锅中，加入足量的冷水，大火煮开之后转成小火慢炖，直到红豆熟烂脱皮，粥液浓稠时加入冰糖调匀，再撒上少许干桂花点缀提香就可以出锅了。喝上一口，满嘴生香啊！
三、牛奶红豆薏米粉 首先把买来的红小豆用清水冲洗干净，然后放进电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键煮熟（大概半小时），等到快熟透的时候，把洗干净的薏米倒进去一起焖煮，直到薏米软烂，加入适量牛奶和冰糖搅拌均匀即可。口感丝滑，满满都是料！
四、香蕉燕麦红豆粥 把买回来的红豆提前浸泡几个小时后沥干水分，放入锅中，加足量清水大火煮沸后转小火慢慢炖，直到红豆熟透软糯。 另起一锅，倒入适量清水，把买来的燕麦片清洗两遍除去杂质之后放入锅中，大火煮沸后调成中小火慢慢熬煮，直到燕麦熟透，粥品黏稠。 然后把洗净切段的香蕉放进去，调拌均匀即可食用。一碗下肚好舒服！