馅饼皮怎么做好吃？
用温水和面，边到边打圈搅拌，充分溶解酵母，盖上盖子放一边醒发。 发面的时候来准备陷儿，胡萝卜用葱花油炒，加入盐味精调口，香菇用开水泡软切末，鸡蛋炒熟剁碎，把所有材料混在一起，香喷喷的馅儿就做好了！ 案板上撒点面粉，把发好的面团放在上面揉搓排气，然后分成大小均匀的面团（如果面团太黏可以撒点干面粉）。
小面团擀成薄饼，不要太厚了不然不易熟透。 从上往下卷起来，卷紧一点不容易散开。 从中间切成两半，然后把两个半边饼重合在一起，用手指按压两边，使它更加紧密的结合，然后用擀面杖轻轻擀一下使其更薄一些。 电饼铛或者平底锅预热刷油，把小馅饼放进去煎制，中小火慢煎，表面变色就差不多了，然后翻过来继续煎，煎至两面金黄就可以出锅了！
外面卖的都是薄薄的脆脆的，自己做的这种韧道的口感更好吃哦~ 包好馄饨，准备下锅煮啦～ 在锅里加入适量清水和葱姜料酒，大火煮开，然后下入馄饨，再次沸腾之后调成小火慢慢焖煮，等到馄饨煮熟浮在水面上就可以了。 我比较喜欢喝浓汤，所以会多煮一会儿让汤汁变稠，喜欢稀一点的也可以少煮会儿。 煮好之后趁热撒上胡椒粉调味，一碗热气腾腾的馄饨就上桌啦！ 外皮软糯有嚼劲，里面汤汁饱满，一口下去超满足der！