菠萝蜜的好吃吗？
作为一个海南人，我其实很少吃菠萝蜜.....因为家里不种也不爱吃…… 不过倒是对它记忆犹新，小学暑假去乡下外婆家玩的时候，路上看到有人拿着一个很大的黄色水果在卖，不知道是啥就买了两个回去。 然后…家里人都说这是“金果”，但是我觉得这玩意儿看起来就不怎么好吃….而且这么贵（对于小时候的我来说）….就扔一边没动过。
结果到了晚上….这俩货自己熟的快要爆开了，香味也是扑鼻而来，馋的我就赶紧削了一个进去吃，果然，太！好！吃！了！ 软糯香甜，入口即化，味道有点像榴莲，但又比榴莲更清新些....当时就觉得这简直是世界上最最最好吃的水果了……… 后来才知道这就是菠萝蜜。
菠萝蜜分干包和湿包两种，我们这里卖的基本上都是干的。现在回想起来，那种香甜软糯的口感，配上夏天晚上那股浓浓的果香，真的是一辈子都忘怀不了的。
菠萝蜜的营养非常丰富，不仅含有糖、蛋白质和维生素C，还含有铁、钾、钙等，其味道甘美，味似菠萝又似蜜瓜，故名菠萝蜜。
该品种的幼果经数月的密刺逐渐变成软毛，至八九月果实熟时，逐渐呈微裂，果皮淡黄微绿，果肉乳白，味香清甜，果核淡黄色，有油性，不苦，可食用。它的松脆柔滑，清甜而芳香的果肉，有着苹果的清脆，香蕉的丰厚，木瓜的甜味，荔枝的香气，还有龙眼的味道浓郁和口感幼滑。它的可食部分达60%以上。每100克果肉含有蛋白质1.4克，脂肪1.5克，还原糖及蔗糖11.4克；还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、胡萝卜素。因而深受人们的喜爱。
菠萝蜜既可生吃，去皮和核后的果肉可制成菠萝蜜汁、果冻、果酱等；把果肉晒干后，还可制作蜜饯或菠萝蜜脯。
