宜宾的面好吃吗？
作为一个在四川待了四年的山西人，我觉得我有一定发言权 先说结论，宜宾的面确实好吃！种类也很多 我觉得宜宾面的魅力就在于那一口鲜辣！
和山西一样，宜宾也是一座面食城市，不过和山西厚重质朴的面食文化不同，宜宾的面食更加清爽、热烈、刺激。用当地话说就是“巴适得很” 走在宜宾的街上，满大街都是面馆，而且价格都很便宜，一般五六块钱就能吃一根面加一碗汤 这种便宜又大碗的面条通常被称为“抄手”（四川话“抄”同“捎”）
抄手在宜宾有着不同的吃法，一种是像山西刀削面似的，把面和好了放在碗里，然后舀起滚烫的开水往里面冲；另一种是用冷水直接和面，这样口感会更劲道 一碗热腾腾的抄手，就着辣椒油和醋，一口下肚，浑身上下都暖洋洋的 当然，抄手也有不带汤的，比如这个鸡蛋韭菜抄手就干拌着吃，味道也棒棒的
除了抄手，宜宾的面还有很多，担担面、肥肠面、凉面、炸酱面.....
炸酱面是我最喜欢的一种，面条细且韧，配上脆生生的黄瓜丝，再拌上香气扑鼻的炸酱，哇哦！简直不能更赞！ 肥肠面也是我的最爱之一，软嫩结实的肥肠炒制的喷香酥脆，搭配爽滑劲道的面条，一口下去满嘴留香 还有一种凉面，做法有点像太原的凉粉，不过比凉粉要粗些，更筋道，配上佐料，香辣爽口