云吞汤怎么做好吃？
我老家是广东开平，那里开平县的云吞特别好。 之前在外地读书工作，每次回家一定要吃一碗云吞才过瘾。 云吞在开平有咸水云吞和清水云吞之分。 一般用来做咸水云吞的材料是虾肉或者鱼皮剁碎后加少许食盐做的，而清水云吞则是用鱼肉做的。 不过无论什么馅儿的云吞，最好吃的吃法都是配上那独特的辣椒醋汁！ 开平的云吞店很多，但是味道都不怎么样，后来发现开平市内的一家老字号云吞店，就在光华超市旁边的一条小巷子里。店面很小，但是每天很多人排队购买。 我每次都是买5块钱的肉馅，然后老板帮煮好，再配上他的独特辣椒醋酱汁（其实就辣椒跟醋拌在一起），一口咬下去，那馅料的新鲜感、滑溜溜的感觉和辣椒醋香味混合在一起的诱人味道，简直让人吃了就难以忘怀~ 除了这个辣椒醋酱汁以外，云吞最好的搭配就是肠粉了。
我最爱吃的肠粉就是在广州荔湾区的一条小巷子里的“许家肠粉”，听说已经开了十几年了，价格实惠，人均20元就能吃得很饱。 这里的肠粉是用薄厚适中的米粉皮，包裹上嫩嫩的鱼肉或者鸡蛋，然后再淋上特制的酱油和花生油，一口咬下去，米香的柔糯、鱼肉的嫩滑、佐料的鲜香，各种美妙的滋味在嘴里交织，简直是人间美味啊～