红豆如何好吃？
我的方法可能有点笨，但很实用！ 就是先用油把豆子炒熟，用油炒熟的豆子再泡出来的粉粉特别软糯香浓~
第一步：先把豆子洗干净，沥干水备用 第二步：热油锅，把豆子放进去慢慢炒，一定要小火哦～（我一般是冷锅下豆子的） 第三步：直到豆子表面变得皱巴巴的，并且出油了就可以啦~~ 第四步：在泡壶里加入冷水和适量白砂糖，把炒好的豆子放进去泡，最好能盖上盖子焖着，这样能让甜味更容易释放出来，豆子也能更入味~~ 我一般会放一大勺红糖，然后加满冷水开始焖。喜欢甜一点的可以再加些糖~~~ 大概2到3个小时就能泡好了，等到糖水变得浓稠了，就可以捞起豆子滤干水分咯~~~
做好的红豆沙凉着吃、热着吃都棒棒的！ 除了做豆沙之外，也可以试试这个红豆汤！也是超赞的！ 在炖盅里放入提前浸泡一个晚上的红豆，加入适量开水和冰糖，蒸炖1.5小时就可以了~~
如果喜欢喝热乎乎的口感，可以把蒸好的红豆汤倒进碗里，加盖闷几分钟哦~(我是直接连碗一起放进蒸锅里，等上桌前再打开锅盖哈)