咸蛋黄做什么好吃?
用微波炉做焗烤海苔饭团,软糯的米饭包裹着香香的沙拉酱和咸蛋黄颗粒,一口下去超幸福! 食材清单: 米饭 1碗 海苔碎 适量 沙拉酱 2勺 熟芝麻 适量 玉米油 5ml 鸡蛋黄 4颗 胡椒粉 1g 盐 3g 高筋面粉 60g 清水 60ml 步骤: 1、准备一个空碗,打入四颗鸡蛋黄,加入5ml玉米油,撒入少许胡椒粉和盐,充分搅打均匀成蛋黄糊; 2、高筋面粉中加入少量盐,慢慢倒入80ml清水,搅拌均匀后揉成一个光滑的面团; 3、面团盖上保鲜膜,松弛半小时;
4、接下来做馅儿,将米饭盛入盘中,加入一勺沙拉酱和海苔碎拌匀,再撒上熟芝麻增加香味;
5、把面团擀开成一个正方形的薄片,均匀铺上拌好的米饭,四周留一点空隙以免在后续操作中米饭流出;
6、在米饭上面刷上一层蛋黄糊,然后将周围多余的米饭刮到中央,用手掌压平并捏紧收口处,使整个饭团变得紧实一些;(如图) 7、把做好的饭团表面粘上一层高筋面粉,压扁后放进微波炉里,以中火加热三分钟;
8、取出来以后,在饭团表面再用刷子沾上蛋黄糊,然后进炉微烤二分钟,取出后趁热抹上沙拉酱,撒上海苔碎即可食用啦~ ( • ̀ω•́ )✧
小贴士: 微波炉的功率不同,烤箱温度和时间仅供参考,请根据自家微波炉特点适当调节。