什么产地的薏米好吃？
要评出全国最好吃的薏米，实在是很难的一件事情，因为每个人的味觉偏好不一样。 作为一个在南方长大的孩子，我的味觉记忆里留下了很多优质的米，像丝苗米、油粘米、珍珠米等等，但是要论起最喜欢的，还数薏米。
我最喜欢吃的薏米，是产自广东的西畴薏米。它表面细长，颜色呈乳白色，煮熟后变得半透明，有淡淡的香味，吃起来很粉糯，但又不会过于软烂，余味带有清新感（比如清炒青菜后留下的那种清爽）。 我喜欢吃西畴薏米，主要是因为小时候家里常常熬汤，其中就有一道用西畴薏米熬的汤，味道非常好。 后来慢慢长大，离开家乡，来到外地求学工作，也常常能买到西畴薏米。不过我总觉得外面的西畴薏米不是那么完美，要么是看起来颜色偏白，要么味道带有一丝异味，要么是煮出来不够软糯，不是那个我想要的味道。
直到后来我回到故乡，有一次母亲给我炖鸡汤，她往里面放了一些平常我不常看到的东西——土茯苓和薏米。等我饭后喝这碗香浓的鸡汤时，瞬间被治愈了！鸡汤的味道很香，土茯苓和薏米的气味已经消散得无影无踪，而它们融进鸡汤里的滋味却是那么的醇厚，让我难以忘怀。 后来每次我想自己DIY一碗这样的鸡汤的时候，就会想起这个味道，想起故乡，于是我买西畴薏米时就特意选了表面粗糙、色乳白的，而且买回来后用水泡一晚上再煲，果然就炖出了童年的味道。