生花生什么味道好吃?

方俊丹方俊丹最佳答案最佳答案

我我我我来回答!! 作为一个地地道道的潍坊人,我对花生的理解不是一般的透彻(当然,跟其他几个答主相比肯定是略逊一筹的)。先说结论再来讲原因。 生花生最好吃的吃法是:五香味的煮花生。

原因: 1、这个煮的花生不是鲜花生,而是炒过的花生米。我们当地有一种传统的小吃叫“煎包”,用的就是这种炒熟的花生米。

小时候经常看到有人挑着担子来村里卖这个,担子一头是炉子,上面放着烧柴火的锅,锅里煮着花生和香料,锅底还有烧出的炭渣。买的时候,老板会在盛花生的盆里放盐,然后两个人用一个长柄的勺子,把盐水舀到一个个用小纸杯装的生花生上,然后再用开水冲一杯豆浆或者牛奶,就齐活了。五香的口感很重,但很醇正,非常美味 (现在这种小摊已经很少见到了,大家都去大超市买了)

2、煮的时间不要太久,大约8-10分钟吧,这时候花生表皮变得又黑又亮,看起来就非常诱人,而且很容易剥皮。注意不要剥得太早,否则就会像题主那样,皮和肉分离,吃起来不脆也不香了哦~~ 3、一定要放酱油。不放酱油的花生就好像没有放盐一样没味道。不过放酱油也不能放太多了,不然颜色会很难看,而且还会很咸。。。 我们那里还有一种油炸的花生米,好像是用油炸了一遍再用酱油醋泡,味道也很好。不过最完美的吃法我觉得还是煮的,要么像我们小时候妈妈给做的煎包,直接用热油煎到酥脆,放佐料,然后一口气全吞……… 啊,写到这里我口水都流出来了╮( ̄▽ ̄)╭

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