艾草馒头好吃吗？
我吃过很多种的艾草饼，各种各样的，有甜的、咸的、薄皮的、厚皮的……但要说最好吃的，还得是河南南阳社旗县生产的“社旗馍”！ 这是我小时候最盼望的日子，每年五月端午前后，爷爷会去采新鲜的艾草，回家和上面做艾馍。我们这儿管这种馍叫“艾馍”或是“艾叶馍”。
用擀面杖把和好的面团擀成薄薄的饼状，涂上一层豆瓣酱，再均匀地铺上剁碎的辣椒和葱花，最后卷起来成一个长条形，切成一个个大小相等的小块儿，放入锅中蒸熟即可。
做好的艾馍金黄脆硬，佐着吃可以解油腻，开胃消食，是道美味小零食。现在回忆起来，那味道真是好极了~