剩下的排骨怎么热？
冷了的排骨可以放油锅里稍微煎炸一下，然后再淋汤汁回锅热一下，排骨会变得更加酥烂入味，冷了的排骨也可以直接热汤汁，装在加热的碗里保温，不过回锅加热后的排骨，口感会比较柴，肉质变硬。
剩排骨回锅热的步骤：
1、做好的排骨冷却后放进冰箱保存，食用的时候可以将排骨先回锅热汤汁。
2、炒锅烧热倒油，然后把排骨小心倒进去，小火把排骨煎一下。
3、煎好一面翻另一面，把排骨煎透。
4、然后在排骨里倒一点原汤汁，烧开煮一两分钟即可。
用高压锅热排骨的方法：
1、倒油进煮锅，热油后把排骨倒进去，把排骨炒一炒，炒干一点水分。
2、炒好的排骨要盛出来，然后把锅洗干净，然后倒少量水进去，盖上锅盖大火烧开。
3、等锅里有嗤嗤响声的时候把排骨倒进去，用大火焖2~3分钟，排骨自然回热。